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Et si on cuisinait les cèpes autrement ? Les astuces du chef Cyril Haberland

Avec l'ouverture des premiers marchés aux cèpes cette semaine, le champignon est dans toutes les poêles ! Mais si vous voulez varier de la traditionnelle poêlée ail et persil, voici les conseils du chef périgourdin Cyril Haberland.  
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Et si on cuisinait les cèpes autrement ? Les astuces du chef Cyril Haberland
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